她的故事
「你一個女生扛得起嗎？你有面臨過被檢察官問過的壓力嗎？」
那間公司被上游廠商的食安案波及，老闆被羈押過一陣子，接手輔導的是她。老闆一見面就是這一串質疑，資料也對她有所保留。她沒有辯，只說了一句：我來這裡不是要幫你應對檢察官，是要讓你以後不用應對檢察官。接下來她天天到生產現場，把流程一段一段改掉。兩個月後政府又上門稽核，老闆嚇壞了，把她推出去。她把做過的改變攤開給稽核人員看，還帶著他們走一遍。結案時政府說這間廠已經做到重點把關，甚至想請專家學者帶學生來看。老闆走出來拍拍她的肩膀：「拍謝，小帥，我想太多了。」兩個人同時紅了眼眶。
她在食品工廠做了十年多研發，一路做到管理職，離開的理由很小：她發現用來秤量溶劑的塑膠湯匙會被溶蝕，那一刻她開始想，這些東西進到人的身體裡會怎麼樣。現在她幫企業取得食品認證。她說一包 59 元的超商炸雞，背後是二十幾本標準程序書：雞在哪個牧場養、什麼時候殺、殺的時候體溫幾度、抗生素數值多少、分切要用兩把刀、環境要壓在 12 度 C 以下。
她最喜歡的一段工作是輔導傳統市場。有位豬肉攤商嫌她煩，說要資料就凌晨三四點來拿。她隔天真的三四點站在攤子前面，手上兩杯豆漿，一杯給老闆。老闆說我做這個也沒賺多少，政府一直來查我很煩，她說那你把資料收進這個資料夾，下次他們要什麼就拿給他們看。那個市場她一個月就輔導完了。
至於為什麼是她在做這件事：阿嬤是糖尿病走的，後期併發症嚴重到傷口潰爛要截肢，她大學就跑去修營養學和生物科技學，因為不想只靠藥。她自己也曾經 95 公斤，靠調整飲食瘦掉一半。「我們每個人一天都有三次機會可以改變自己的命運，因為我們一天吃三餐。」