她的故事
一碗八分滿的高麗菜，一百公克，膳食纖維只有一點一公克。而一天的建議量是二十五公克。她說完這個數字，很多人才第一次意識到自己吃進去的到底是什麼。
她講營養不太講克數。她說健康餐盒剛流行的時候她就覺得奇怪，飯已經是澱粉了，配菜再放地瓜、南瓜、玉米，看起來很養生，其實是失衡；還有人早餐本來不吃澱粉，為了健康改吃地瓜，反而多加了一份。她也不主張餐餐精算，因為總不能為了吃得健康就完全不社交，那是吃得健康、心裡不健康。她給的第一步只有一句：不要排斥。先吃原型食物，不要過度烹調，久了味覺會變敏感，你會吃出食物本來是甜的。
她自己走進這行的理由也不悲壯。她說很多醫療人員是因為家裡有人生病才投入，她不是，她只是不知道未來要做什麼，但希望自己做的事情能很快用得上。念了營養學之後她發現，學到的東西馬上就能用在身邊的人身上，這件事讓她覺得很值得。
一對一諮詢她做得有點內耗。排一個小時的諮詢，她常常講到一個半、兩個小時，因為想講清楚。後來她轉去接講座，覺得講一次很多人聽到，效率高得多，聽完有疑問的人再來問她，反而更省力。
她的講座是用玩的。她怕內容講太多沒人吸收，講太少又對不起來聽的人，於是開始做教具：把食物做成卡牌，設計成彩虹大富翁，抽到什麼顏色就要說出一種對應的食物，還要講講自己跟這個食物的回憶。新竹婦女學會那三堂課，第一堂報名人數本來不多，後面兩堂都超過原本預估，因為學員會呼朋引伴。那一疊卡牌是每一場累積一點點做出來的，她想把玩法做到十種，然後推到社區和其他營養師手上，因為偏遠鄉鎮的講座她一個人跑不完，收入也撐不起來，但只要有現成的教具，願意去講的人就會變多。
她也做醋，三款：葡萄玫瑰用彰化溪湖的葡萄，油甘果來自員林的果田，蘋果那款還在用美國富士，因為台灣的蜜蘋果太貴，拿去釀太可惜。她說選醋是因為台灣人本來就熟悉食補和釀造，不需要重新衛教；配方裡加了漢方食材，喝的時候不只是喝醋。除了營養學，她另外去學了芳療，每堂課前先帶大家做一次靜坐，用當天主題對應的精油，因為人是從外面趕過來的，還沒進到適合學習的狀態。有一堂講小滿的節氣飲食，她讓大家蒙著眼睛摸不同的豆子，最後把豆子貼滿「小滿」兩個字，再聊聊小滿對自己人生的意義。滿盈則虧，小滿才是留有盼望的狀態。